Josie's Life

趁著放春假，蕎豆到台中台北溜達一下，放鬆一下心情

都來到台北了，當然也要探索一下美食

((愛吃的個性應該一輩子改不了了呵呵

在南部，法式餐廳比較少見

所以難得來北部，當然要來嘗嘗道地的法式料理 

剛好想去東區逛逛街，所以瞇瞇就找了間這附近的

 一看到這名字"法法小館"，又親切又可愛

所以就決定是你了!

坐落於延吉街的法法小館，位置剛好在忠孝敦化站與國父紀念館站的中間，

步行大約15分鐘，交通蠻方便的

以白色磚瓦砌造的牆面，加上大落地窗

裝潢低調而有質感，帶有質樸的南法風格

室內裝潢也是簡單樸實，不花俏風格，牆上幾幅畫，整體感覺很舒服

一推開門就聽到店裡撥放著輕鬆的法國音樂

原本以為只是擺飾的酒桶，原來是裝著酒醋，也就是法法小館料理的食材

隨著時間越久，也會越香醇

（主廚的認證）

 這裡主要以薄餅為主，鹹的、甜的都有，其他類的主食就比較少

還有飲料咖啡等等，也有提供酒品

單點的價錢在$150~$290之間

 套餐的部分則是家常菜(5選1)+法式鹹薄餅(9選1)+甜味可麗餅(10選1)+KUSMI茶或咖啡 = $580

 因為有點小貴，所以我們兩個人點了一份套餐再加一份鹹餅主食

↑主廚焗烤馬鈴薯塔

先上來的是法式家常菜，有焗烤馬鈴薯塔，加上肉醬丸，還有一點生菜沙拉

份量都小小的，算是開胃菜吧 ，薄餅才是這的主食 

因為沒吃過馬鈴薯塔，頗吸引我，所以就點點看~

那首先當然是來嚐嚐這焗烤馬鈴薯塔，賣相相當佳！

它真的是一片片堆疊起來的，一片片薄薄的馬鈴薯片，應該是半熟的，

所以吃起來不像一般煮熟的那種軟黏的口感，而是脆脆的！

但那半生不熟的馬鈴薯有種特別的味道，阿就是生生的味道吧我想....(廢話

所以蕎豆個人有點吃不慣，但瞇瞇說還不錯吃((所以說嘛~要看個人口味，看接受"生"味的程度

(不好意思,最近在試新修圖軟體，不小心就把原圖儲存了....所以....><)

 再來是肉醬丸，其實也就是一般法式料理中會用到肉醬，也是義大利麵的那種肉醬

但這家的味道真的很吃！！我非常喜歡！

紅番茄獎加上新鮮的葛瑪蘭豬肉，還有加入許多法國香料

不像外面隨便一般的那種肉醬味，它的醬汁比較入味

 然後沙拉部分就很普通，主要是醬汁比較有特色，有加他們那個酒桶裡的醋

法式鹹薄餅--普羅旺斯風味 

餓了好久，主食終於來了!!

基底的薄餅是用蕎麥製做的，高纖營養，但不易發酵，難做成麵包，所以被用作為有嚼勁的法式薄餅

是法國鄉村非常普及的一道家庭料理喔!

又健康又道地

然後這個的醬汁其實就和上一道家常菜裡的肉醬是一樣的

裡頭香濃的起司味加上番茄肉醬，非常對味!!

還有那顆糖醃製過的番茄，看似盤裡的裝飾，確有出乎預料的驚奇

沒想到糖醃製過後的番茄可以這麼好吃，不會過膩的甜味，加上天然的酸甜味，好喜翻!!

我和瞇瞇都搶著吃呢>////<

那至於這薄餅的吃法呢....就因人而異了!!

可以切開一片片優雅地吃...

或是可以學調皮的蕎豆把它捲成像春捲一樣拿起來吃哈哈    

(服務生看到應該覺得這是法式春捲吧((誤

法式鹹薄餅--土魯斯風味  

 裡面是香煎主廚家傳的吐魯肉腸，還有酸黃瓜、烤馬鈴薯，最後再加上EMMENTAL乳酪

特別喜歡那肉腸的味道，剛台灣的香腸或德國香腸不一樣，是很道地的法式味  

好啦~還是來張優雅吃法吧.....  

套餐附的熱茶，是馬黛茶，這種茶很回甘，蕎爸在家偶爾也會泡

飲料的部分，網路上看大家蠻推薦熱可可的，聽說非常香醇濃

但礙於最近錢包扁扁，蕎豆我就沒再另外加點了>.<

法式甜味可麗餅--布列塔尼(火焰焦糖頻果)

終於最後的好戲上場了!!

在這裡，先稱讚一下，法法小館的店員真的很貼心！！

看到我們拿著單眼，知道我們要拍照，點火之前還跟我們說"相機準備好囉，我要點囉((燦笑"

噢噢那甜美的笑容，我快暈了>//<

這是來到這裡一定要點的啊!!!!火焰系列的可麗餅

法法小館的甜點主廚可是藍帶學院認証的呢，不點可是會後悔的呦^.<

店員會先關燈，然後在拿著點著火焰的酒倒下去

酒類會依不同的口味而不同

而這布列塔尼的應該是萊姆酒，雖然看網路上大家都說是白蘭地，但影片中店員是說萊姆酒

平常不嗜酒的我，也分不出來兩種的差別呵呵~

不過火焰燒的時間真的很短暫，所以要拍照的建議可以調"連拍"

不過那天貼心的店員知道我們要拍照，所以還特別在可麗餅上幫我們淋上多一點的酒

所以可以燒得比較久，讓我們拍到照片  

餅皮很薄又很Q，也有淡淡的麵粉香

配上香草冰淇淋、還有鮮奶油

這焦糖頻果還有肉桂香，不過淡淡的，不喜歡的人應該也還可以接受

但是，蠻甜的倒是真的

鮮奶油很綿密，可以沾著可麗餅吃

但因店員為了讓我們可以拍到，所已加了比較多的酒，我們這份的酒味稍微偏重了點

 這甜點真的很好吃的!!!原來法國人都是這麼享受的阿~~

也好想去當法國人噢噢(扭

心得:

這家的餐點真的很道地，食材用料都很札實，主廚還都是有認證的呢

法國料理本來就偏貴，但是這家真的可以偶爾來吃個下午茶

東區逛街逛累得時後，就是跟姐妹們的好去處

會想讓我再次造訪!!點其他沒吃到的法式家常菜!!

打完，收工～

法法小館

地址:台北市大安區延吉街164號1樓

電話:(02)2771-628

營業時間：AM 11：00 ～ 22：00

FB粉絲專頁:法法小館

要記得先預約喔!不然會沒位子~

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