Josie's Life

繼上次拉花亞軍的貓門咖啡後，當然想要看看冠軍到底是何方神聖

這次由於好麻吉彤彤的生日，但前一天我們都太忙，所以就只好隔天還小聚會慶祝一下

剛好離成大不遠，就在新光山越中山店後門的巷子--西華南街，蠻多服飾店的那條

 蕎豆常會在這附近光街買衣服，以前都沒注意到

就在斜坡上面，可以看到顯眼的繽紛小攤子

這裡原本是老闆女朋友經營的美甲店，搬到後半部，前半部則挪出空間給小艾的咖啡店

店內空間蠻小的，大約十人座有的位子

但我們下午三四點去的時候滿滿的都是人，等了五到十分鐘後我們終於有位置

沒有華麗的裝潢，簡單樸實的擺設

簡簡單單的設計，卻也讓人心曠神怡，適合在這度過慵懶的午後

剛有看到書架裡的小柴犬布偶

來~本尊在這裡！

NANA是這裡的店狗，但一去老闆就警告我們說她很兇，會咬人

怕陌生人

所以不是大家一般想像的跟店貓一樣，可以隨心玩耍的乖狗狗

不過蕎豆我本身怕狗，所以也自然不會去招惹她XD

飲料部分的menu在進門的牆上

甜點部份的菜單是手工剪貼簿，每頁都有不一樣的設計 

主要是蛋糕和鬆餅類的

題外話~個人蠻喜歡這種手工書，可以自己設計，加很多自己喜歡的紙膠帶阿、小貼紙阿等等

(最近又入手了一批紙膠帶....好敗家...)

因為午餐我們倆都吃飽飽 ，本來只想點個咖啡

但受不了甜點照片的誘惑，就又一起點了一份蛋糕  

  布朗尼$80

 巧克力味非常濃郁，綿密又扎實的口感

我們倆都直呼好吃！

讓我想起懷恩街上的格納修ganache，他們家的布朗尼也非常好吃，令人難忘

改天再來介紹一下~大家期待一下嘻嘻

就下來就是重點了！！

你看看這拉花，多美阿~ 

 這驚人的拉花出自曾榮獲2011,12,13台北拉花大賽的亞冠季軍得主程昱嘉

微距的拍攝下，可以看到細膩的拉花，令人驚艷

奶泡又細又綿密

這是一杯好拿鐵必備的部分，也是很重要的一環

夠綿密的那泡才能與咖啡緊密結合，帶出入口即化的口感

拿鐵可不是只是咖啡牛奶而已

每次看豆爸煮咖啡，總是對奶泡的要求非常慎重

讓熱水從底部慢慢延伸至頂端打出奶泡

除了關鍵的溫度，還要輕輕拍打奶泡杯使均勻，也使空氣出來

一杯好咖啡

對於奶泡的要求自然不在話下

每一杯拉花都是藝術

這樣一杯美好的咖啡

不再只是口味上的選擇

而是視覺與味蕾的雙重享受

口感非常滑嫩順口，咖啡香味瀰漫

確實是杯好咖啡

且價格平實

別再浪費時間去星巴克排高價位的咖啡，卻根本比不上

到台南的街弄裡來杯美味的咖啡吧

最後附上這張老闆放在咖啡檯前我也很喜愛的一句錦囊妙語

地址:台南市中西區西華南街15號

電話 ：06-2221387

營業時間：10:00-21:00，無公休日

可無線上網

店家FB:艾咖啡

延伸閱讀:

【台南】好萌好萌！店貓。拉花~~貓門咖啡Café Moment

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